Malzemeler

150 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış kurabiye
125 gr. pudra şekeri
1 tane yumurta sarısı
60 gr. nişasta
50 ml. süt
1 vanilya
Bir çimdik tuz
200-250 gr. un
Üzeri İçin
Eritilmiş çikolata

Yapılışı

Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Nişastayı da ekleyip, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra yumurta sarısını ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Sütü ilave ediyoruz. Tuz ve vanilyayı ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.

Unu başka bir yere eliyoruz ve hazırladığımız karışıma ekleyerek, çırpmayı sürdürüyoruz.

Hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalı… Sıkma torbası ile rahat sıkıp, kolay şekil verecek kıvamda olmalı.

Sıkma torbasına yıldız ucu takıyoruz ve torbanın içine harcımızı dolduruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye istediğimiz şekli vererek sıkıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 8-10 dakikada pişiyoruz.

Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra üzerlerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan bir damla koyuyoruz ve çikolatalar donduktan sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun.