Malzemeler

• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• aldığı kadar un
• 150 gr marsmellow ( ben evde yapıyorum ama marketlerde çocuklar için yumuşak şeker adıyla satılıyor)
• 1,5 yemek kaşığı ılık su
• 150-200 gr pudra şekeri

 Yapılışı

• Kurabiyesi İçin
• yağ ile şekeri iyice karışana dek yoğurup diğer malzemeleri ekliyoruz.
• yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• 1 cm kalınlığında açarak kalıplarla kesiyoruz.
• 175 derece hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.
• Şeker Hamuru İçin
• Marsmellowlarımızı bir kaba alıp (teflon olmamalı ) benmari usulü, ocakta yaklaşık 10 dk kısık ateşte karıştırarak şekillerini kaybedip, yoğunlaşana kadar eritiyoruz.
• Ancak fazla erimemesine dikkat ediyoruz.
• Ardından 1,5 yemek kaşığı su ilave edip şöyle bir karıştırdıktan sonra azar azar pudra şekeri ilave ederek ele yapışmayan kıvam almasını sağlıyoruz.
• hamuru elenmiş pudra şekeri ile dikkatli bir şekilde incecik açıyoruz.
• şeker hamurunu kalıplarla kestikten sonra kurabiyemizin üzerine fırçayla bal sürerek yapıştırıyoruz.
• burada balı fazla sürmüyoruz.
• ve balın koyu kıvamlı olmasına dikkat ediyoruz.
• Damak tadına göre süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.