Yapılışı

1. 1. Şeftalilerin kabukları soyulur ve doğranır,
   2. İçme suyuna şeker eklenir ve kaynatılır,
   3. Kaynayınca doğranmış şeftaliler eklenir,
   4. Yaklaşık 12-13 dakik kaynatılır,
   5. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak konulur,
   6. Kavanoz kapakları dikkatli bir biçimde iyice kapatılır,
   7. Ters çevrilir ve 24 saat bu şekilde bekletilir,
   8. Kavanozlar düzeltilerek serin bir ortamda saklanır. Afiyet olsun.