Muhallebili Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

10 yaprak güllaç
7 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı vanilya

Muhallebisi için:

3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 limon kabuğu rendesi (Muhallebi için, bütün malzemeler karıştırıp pişirilir)

Hazırlanışı:

Sütü ocağa alın.
Kaynamaya yakın şekeri ekleyin.
Şeker eriyince ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yuvarlak bir tepsiye güllaç yapraklarından birini koyup, üzerine 2 kepçe süt gezdirin.
Üzerine Hindistan cevizi serpin.
5 katı bu şekilde yerleştirin.
Üzerine ılık muhallebiyi dökün.
Muhallebinin üzerine Hindistan cevizi serpin.
Geri kalan güllaçları da aynı şekilde yerleştirin.
Kalan sütü ve tepsideki sütü birleştirip yeniden ısıtın.
Güllacın üzerine dökün.
Üzerini kapatıp en az 2 saat bekletin.
Tercihen ceviz, fındık veya fıstık serperek servis edin.

Kolay gelsin. Kaynak;instagram/anali.kizli.lezzetler

Püf Noktası:

Ceviz ve fındık gibi çerezleri aralarına serpilirse, bekledikçe sütün rengi kararabiliyor. Resimde görülen borcama biz yarım ölçü yaptık. Güllaçta görünen küçük siyah noktalar vanilya parçaları.