Malzemeler

• 1 şişe maden suyu (soda değil)
• 1,5 bardak şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı krema (üzerine)
• 200 gram bitter çikolata (üzerine)
• 2 – 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı

• Geniş bir kaba maden suyunu ve şekeri boşaltın
• Şeker eriyinceye kadar mikser ile karıştırın
• Su ve sıvı yağı üzerine ilave edin ve karıştırmaya devam edin
• Unu eleyerek üzerine ekleyin ve çırpma işlemi sürdürün
• Daha sonra kakao, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı da ilave edin ve bir spatula yardımı ile 2- 3 dakika kadar iyice karıştırın
• Elde ettiğiniz harcı yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına boşaltın
• Fırını 180 derecede 10 dakika kadar ısıtın ve daha sonra kekinizi fırının ortasına yerleştirin
• 30 – 35 dakika kadar pişirin
• Kremayı bir sos tenceresinde ısıtın
• İri parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı üzerine atın ve karıştırın
• Daha sonra kekinizin üzerine çatal yardımı ile delikler açın
• İsteğe göre kekin ortasından ikiye kesip içine krem şanti ve çeşitli meyveler de ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu kekinizin üzerine iyice dökün ve yayın
• Kek üzerindeki sosu iyice çekene kadar bekleyin ve daha sonra üzerine Hindistan cevizini serpin
• 15 dakika bekledikten sonra servise hazır, afiyet olsun