Islak kurabiye son zamanların favorilerinden. Ağızda dağılan bu enfes lezzet 5 çaylarınıza ve akşam sohbetlerinize eşlik ederek tadanları size hayran bırakacak.

Malzemeler

• 100 gram tereyağ
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 ml sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• Hindistan cevizi (üzeri için)
• Şerbeti için:
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı derin bir kapta yoğurun.
• Kakao ve vanilyayı ekleyin.
• Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu da ekleyin ve tekrar yoğurun.
• Unu azar azar ekleyin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin.
• 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
• Şerbeti için malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
• Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ılımış olan kurabiyeleri tek tek şerbete batırın.
• Hindistan cevizi ile süsyelip servis edebilrsiniz. Afiyet olsun.