Malzemeler

• 1 su bardagı irmik
• 1 su bardagı su
• 50 gr margarin
• 1 yemek kasıgı un
• 2 yumurta
• İçi İçin
• Fındık
• Pastacı Kreması
• 1 yemek kasıgı kadar tarcın
• Serbeti İçin
• Su
• Şeker
• Limon 4-5 damla
• 3 bardak şeker
• 3 bardak su

Yapılışı

• Su yag ile kaynatılır.
• İçine un ve irmik katıp cok az pişirilir ılıması beklenir.
• Diger tarafta fındık 1 tatlı kasıgı kadar seker tarcın ve sütle hazırladıgımız pastacı kreması ile birlikte karışım hazırlanır.
• Ilıyan harcımızı teker teker yumurta kırıp yedirelim.
• Biraz elbette cıvık oluyor ama cok degil.
• Elimize bir miktar alıp ..içli köfte acar gibi acıp içine karışımımızdan doldurup köftemizi kapatalım.
• ( bir tabakta biraz sıvı yag bulundurursak bununla ellerimize yapışmasını engelliyerek acalım) yagladıgımız tepsiye dizip fırında cok az pişirip asla kızartmadan onlar burda kabarıyorlar.
• Üzerleri biraz sertleşince kızgın yagda kızartalım-
• Nar gibi kızarıyorlar ve hiç yag cekmiyorlar
• Bunu daha önce yazmıştım..
• Soguyunca serbete atılıyor (şerbeti soguk içli köfteler ılıktı )
• Afiyet olsun.