Nişasta Küpleri İçin

7 ölçü içme suyu

1 ölçü buğday nişastası

Buzlu Karışım İçin (Yarım Litrelik Pet Şişe)

2 bardak su

2 yemek kaşığı toz şeker

Kırmızı gıda boyası (bir tutam boya yeterlidir)

2-3 yemek kaşığı gül suyu

Üzerine Serpmek İçin 

Pudra şekeri

Yapılışı

Nişasta Küpleri

1. 1. 1. Bici biciyi dökeceğiniz tepsinin boyutlarına uygun bir bardak seçin. Tepsiye dökülen karışımın yüksekliği yaklaşık 1,5 santim olmalıdır. Tepsiye seçtiğiniz bardakla 7 defa su döküp test edebilirsiniz.
      2. Bir tencereye 1 ölçü nişasta ve1 ölçü içme su dökün ve iyice karıştırın. Nişasta eriyince kalan 6 bardak suyu da boşaltın.
      3. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin, tenceredeki karışım bir süre göz göz olup fokurdamaya başlar. Kıvamına bakın eğer muhallebi gibi olup katılaştıysa ocağın altını kapatın.
      4. Muhallebiyi boşaltacağınız tepsiyi ıslatın ve muhallebiyi boşaltın. Soğuyana kadar hareket ettirmeden bir köşede bekletin.
      5. Soğuyunca buzdolabına alın, iyice katılaşana kadar 5-6 saat bekletin.
      6. Katılaşınca buzdolabından çıkartın ve muhallebiyi keskin bir bıçakla 1,5 santim arayla önce enine sonra boyuna kesip nişasta küpleri oluşturun.

Buzlu Karışım

1. 1. 1. Pet bir şişeye veya donmaya dayanıklı kapaklı bir kavanoza su, şeker, gıda boyası ve gül suyu koyun.
      2. Bu karışımı çalkalayarak iyice karıştırın ve derin dondurucuya kaldırın.
      3. Ara sıra çıkartarak katı bir şekilde donmadan slush gibi olması için çalkalayın.
      4. Karışım kıvamını alınca dondurucudan çıkartın,
      5. İsterseniz karışımı dondurup blenderden de geçirebilirsiniz.

Bici Bicinin Sunuma Hazırlanması

1. 1. Hazırlanan nişasta küplerini zedelemeden bir spatulayla cam bir kaseye alın,
   2. Hazırladığınız buzlu karışımdan bir miktar boşaltın,
   3. Yanında üzerine serpilmesi için pudra şekeri ile birlikte servis yapın.