Malzemeler

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Yapılışı

Bir su bardağı tel şehriyeyi 1 yemek kaşığı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Ayrı bir tencereye süt, nişasta, un ve şeker ekleyerek iyice muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

1 su bardağı fındığı robotta ince çekin ve Hindistan Cevizi ile birlikte muhallebiye katarak karıştırın.

Karışıma evvelce kavurduğunuz şehriyeleri de ekleyerek iyice harmanlayın ve cam ya da porselen tepsiye dökerek yayın.

Üzerini ister çekilmiş fındık ve Hindistan cevizi ile süsleyin ister sadece çekilmiş fındıkla süsleyerek dolaba soğuması için sürün. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis yapın. Afiyet olsun.