Malzemeler

• 4 dilim orta boy temizlenmiş bal kabağı
• Bir buçuk su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı esmer toz şeker (bal kabağına renk vermek için)
• 2 yemek kaşığı su
• 2 adet çubuk tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet Fırın Torbası
• 1 çay bardağı sıvı tahin
• 10 adet iri ceviz kırıntıları

Yapılışı

Kabaca doğramış olduğumuz kabakları fırın poşetine güzel bir şekilde yerleştirin.

Üzerine beyaz şeker ve esmer şekeri serpip tarçın çubukları, su ve limon suyunu yavaşça ilave edin.

Poşetin ağzını telle bağlayıp (önerilir) tepsinin içine uygun bir şekilde yerleştirin.

Kullandığınız fırın tepsisinin biraz derin olmasına dikkat edin.Olayın püf noktası burada yatıyor sayın okurlarımız.

Poşeti makas yardımı ile 5 ya da 6 yerinden delip önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında  yaklaşık 40 ya da 45 dakika pişirin. (Pişme süresi kabağın cinsine göre değişebilir.)

Fırına koyduktan 20 ya da 25 dakika sonra poşeti alt üst edin.

Bu işlem kabakların tümünün şerbetle ıslanmasını sağlayacaktır.

Alt üst yapmış olduğumuz bal kabağının 20 dakika daha pişirip fırından alın.

Fırın poşetini açmadan önce 10 dakika kadar bekleyin.

Fırın poşetini açıp pişen bal kabaklarını şerbetiyle birlikte servis tabağına alın.

Malzeme soğuduktan sonra üzerine sıvı tahin gezdirip ceviz kırıntıları serpip servis yapın. Afiyet olsun.