Malzemeler

• 1 Su bardağı elenmiş un
• Yarım su bardağı bütün kavrulmuş badem
• 1 Adet yumurta akı
• 5 Çorba kaşığı tereyağı
• Yarım paket Vanilin
• 4 Çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• Pudra Şekeri

Yapılışı

Öncelikle bademleri bir tavanın içine boşaltıp sürekli olarak karıştırarak kontrollü kavurun.

Kavrulan bademleri soğumaya bırakın.

Soğuyan malzemeye pudra şekeri, kabartma tozu, unu, vanilin, tereyağı (oda sıcaklığında olmalı) ve yumurta akını ilave edip meşhur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğurun.

Hamurunuzu güzelce tepsinize yaydırın ve güzelce presleyin.

Elinizle dümdüz bir zemin olsun.

Var ise eğer çember kalıbınızla yarım ay biçimini verecek şekil de sırayla kesip tepsiye koyun.

Önceden ısıtılmış olan 120 derecedeki fırın da 2 saat kadar kontrollü pişirin. Afiyet olsun.