Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya

Pişirmek için

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Servis için

• 3 yemek kaşığı bal

Yapılışı

• Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı, karıştırma kabına alın. Sırasıyla; toz şeker, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtaları ekleyin.

• Tüm malzemeyi, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

• İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.

• Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.

• Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

• Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine bal gezdirin. Afiyet olsun.

Not: Siz damak tadınıza göre reçel, kaymak, tahin ya da nutella ile de tüketebilirsiniz.