Malzemeler
2/5 su bardağı süt
Yarim su bardağı irmik
1 vanilya
1 çay bardağına yakın şeker
Yarım çay bardağı bal

Muhallebisi
Bal hariç tüm malzeme soğukken karıştılır. Ocakta karıştırarak pişirilir. Pişince ocak kapatılıp, bal eklenir. karıştırılıp borcama dökülür.

Sosu İçin
4 tane siyah erik
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su

Yapılışı

Erikleri çekirdeklerinden ayırıp rondodan geçirin, tüm malzemeleri soğukken karıştırın ve ocakta karıştırarak pişirin.
İrmiģin üzerine yayın. Arzu ettiğiniz gibi süsleyin. Soğukken dilimleyin. Afiyet olsun.