Malzemeler

• 250 gr toz şeker
• 225 gr tereyağı
• 3 gr kabartma tozu
• 4 adet yumurta
• 250 gr un
• 1 adet limon
• 100 gr badem
• 1 paket vanilya

Yapılışı

• Bir kapta şekeri ve tereyağını iyice çırpın, ardından yumurtaları, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Daha sonra içine limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edin.
• En son un ve bademleri de kattıktan sonra bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın.
• Kek kalıbına koyun ve mikrodalga fırında 9 dakika pişirin.
• Piştikten sonra dilimleyerek servis yapın.  Afiyet olsun.