• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin
• Hindistan cevizi

Yapılışı

Süt, un, nişastayı tencereye alalım ve karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Altı kapatılınca vanilya, margarin ve şekeri ilave edelim. Hızlı şekilde topaklanmadan karıştırılması önemli. Bu yüzden mikserle çırpılan muhallebiyi içi ıslatılmış su bardaklarına paylaştıralım. Bardağa dökülen muhallebileri dışarıda biraz ılıdıktan sonra buzlukta 1 saat bekletelim. İyice soğuduğundan emin olduktan sonra bardakları ters çevirip elimizle oynatarak bardaktaki muhallebiyi çıkartalım. Kesme tahtasında bir parmak kalınlığında kesip hindistan cevizine bulayalım. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.