• 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Yemek kaşığı Kakao
• Yarım Su bardağı Pudra Şekeri
• 100 Gr Tereyağı
• Yarım Çay kaşığı Tuz
• 2 Su bardağı Un
• 2 Adet Yumurta

• Yarım Su bardağı Fındık Kırığı
• 1 Adet Yumurta Akı

• 2 Yemek kaşığı Krema
• 1 Yemek kaşığı Tereyağı
• Yarım Su bardağı Toz Şeker

Yapılışı

Kurabiye hamurunu elinizle veya bir hamur yoğurucu yardımıyla hazırlayın. Hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Hamuru 1 lira büyüklüğünde bir fitil hazırlarmış gibi elinizin altında ileri geri yuvarlayın. Üzerine yumurta beyazı sürün ve fındığa bulayın. Hamuru 2 cm kalınlığında kesin ve aralarında boşluk bırakarak fırın tepsisine dizin. İşaret parmağınızla iyice bastırarak ortalarına çukur açın. 180°C’ye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 16-18 dakika pişirin ve soğutun. Karameli hazırlamak için, şekeri karemelize edin ve ocaktan alın. Krema ve tereyağı’nı ekleyip karıştırın. Sosu soğumaya bırakın. Pişen kurabiyelerinizin ortasına birer çay kaşığı koyarak servis edin. Afiyet olsun.