Malzemeler

• 1 paket (125 gr) oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 tatlı kaşığı dolu dolu Türk kahvesi
• 3 tatlı kaşığı dolu dolu kakao
• 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme vanilya
• 1 adet büyük boy yumurta

Yapılışı

Türk kahveli kurabiye yapmaya başlarken 2 su bardağı unun 1 su bardağını bir kenara ayırın.

Kalan 1 su bardağı unun içerisine tereyağını, pudra şekerini, nişastayı, Türk kahvesini, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı, yumurtayı özleşene kadar yoğurunuz.

1 bardak olarak ayırdığınız unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurunuzu kulak mememsi kıvamına getirmeniz gerekmektedir.

Hamurdan fındık büyüklüğünden biraz daha iri parçalar alıp oval şekil verin.

Fırın tepsinize fırın kağıdı serin. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye oval şekil verdiğiniz parçaları dizin.

Hamurunuzu dizerek bitirdiğiniz kurabiyelerinize bir kürdan yardımı ile ortasına bastırarak çizgi şekli veriniz.

Önceden ısıttığınız 180 derece ısıdaki fırın içerisinde 15 dakika pişiriniz. Afiyet olsun.