Malzemeler

• 250 gr yumuşak tereyağı
  1 çay bardağı pudra şekeri
  1 çay bardağı irmik
  2 yumurta
  1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
  4 su bardağı civarı un
  Toz fıstık
• Şerbeti İçin

  3 su bardağı seker
  3,5  su bardağı su
  3-5 damla limon suyu

Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Şeker ve suyu kaynamaya bırakın.Kaynayınca limonu damlatıp 7-8 dk kaynatın. Soğumaya bırakın.
Tatlı için yağ, yumurta ve pudra ßekerini iyice mikserleyin.İrmiği kontrollü olarak ekleyin. Karbonatı ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamur istediğiniz yesil renge gelene kadar fıstık ekleyin.Pişirme kağıtları arasında 3-4 mm kalınlığında açın ve kare bir kalıpla kesin.
Ortalarına parmakla veya benim gibi mini merdane ucuyla bastırarak çukur olmalarıni sağlayın.180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından aldığınız sıcak tatlıya soğuk şerbeti yavaş yavaş, çektikce dökün.
Fıstıkla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.