Malzemeler

• 2 yumurta beyazı
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• bir paket kabartma tozu
• bir fiske tuz

Şerbet için

• 1 kilo şeker
• 1 litre su
• 1 dilim limon

Kızartmak için

• 1 litre sıvı yağ

Yapılışı

Şerbeti bir gün önce hazırlayıp dolaba kaldıralım. Tüm hamur malzemelerini karıştıralım, karıştırdıktan sonra çok cıvık bir hamur olmasın çokta sert olmasın sonra bir litre sıvı yağı, tavaya koyup daha soğukken hamuru sekil torbasına koyup tavaya koyalım. Sonra ocağın altını açıp kızarınca hemen bir gün önceden hazırladığımız şerbetin. içine atalım. Dinlendikten sonra servise hazır, afiyet olsun.