Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un

Yapılışı

Öncelikle orta boy tencerenizi ocağın üzerine alınız. İlk olarak 2 su bardağı sütü ardından 4 yemek kaşığı şekeri katarak altını yakmadan karıştırın. Daha sonra 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 yemek kaşığı unu ilave ederek pütür pütürlük kalmayacak şekilde iyice çırpın. Kaynamaya başladıktan sonra topaklanmaları dağıtmak daha zor olacaktır. Bu yüzden şimdiden pürüzsüz bir kıvam elde etmeye çalışın.

Artık ocağın altını yakabilirsiniz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata sosu yapmaya devam edin. Dilerseniz daha yoğun bir kıvam ve çikolata tadı isteyenler sosunuz ısındıktan sonra içerisine bir kaç tablet bitter ya da sütlü çikolata atabilir. Evde çikolata sosu nasıl yapılır diyenler bu tariften sonra aslında ne kadar basit ve pratik olduğunu fark edeceklerdir. Üzerinde gözler oluşmaya başladığı zaman altını kapatabilirsiniz.

Soğumaya bıraktığınızda yine ara ara karıştırmanızda fayda vardır. Yoksa üzeri kalıplaşabilir. Eğer hala içerisinde topaklanmalar mevcutsa bir kez de blender ile geçebilirsiniz. Bu sayede çikolata sosunuz hem pürüzsüz hem akışkan bir kıvam alacaktır.