Zümrüt Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

• 4 su kadehi süt
• 125 g margarin
• 1 su kadehi un
• 1.5 su kadehi şeker
• 1 kutu vanilya

Tabanı için:

• 1 kivi
• 1 kutu kivi jölesi

Zümrüt Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Kivi jölesini üzerinde yazdığı gibi hazırlayın. Servis yapacağınız kaselerin tabanına 3 ’er yemek kaşığı paylaştırın. Üzerlerine ince dilimlenmiş kivileri oturtun ve jölenin donması için bekletin.
• Muhallebisi için yağı bir tencerede eritin. Üzerine un ilave ederek kokusu hafif çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 4 su kadehi sütü karıştırarak, yavaş yavaş ilave edin. Karışım ılınmaya başlayınca şekeri ilave edin ve kesintisiz karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ardından vanilyayı da ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
• Muhallebiyi 3-4 dakika soğuttuktan sonra iyice soğumuş olan kivili jölenin üzerlerine paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak iyice soğutun. Servis tabağına ters çevirip servis yapın.