Kayısıları sıcak suya koyup kapağını kapatıp 10 dakika yumuşaması için bekliyoruz.
Daha sonra kayısıları süzüp blendıra koyup içine hurmaları, cevizi, burçak bisküviyi koyuyoruz ve blandırda iyice ezilip birbirine karışana kadar hoş bir karışım elde ediyoruz.
Hazır olan karışımı plastik bir kaba alarak buzluğa koyuyoruz ve benmari usulü çikolatalarımızı eritiyoruz. Buzluyla olan hamur karışımını azıcık su desteği ile yuvarlıyoruz.
Erittiğimiz çikolataya daldırıp yağlı kağıda koyuyoruz ve buzdolabına koyup donmasını bekliyoruz. Çikolatalı züberiniz hazır afiyet olsun.