Zeytinyağlı Yeşil Domates Dolması Tarifi İçin malzemeler

• 4 yeşil domates
• 1 soğan
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı
• 2 kahve fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 kahve fincanı sebze suyu veya su
• 4 kuru kayısı
• 2 kuru incir
• 4 dal rezene ve dereotu
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Yeşil Domates Dolması Nasıl Yapılır?

• İnce doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ilave edip kavurun. Sebze suyu veya su ilave edin.
• Kıyılmış kayısı ve inciri ilave edin. Dolmalık fıstık, kıyılmış rezene, dereotu, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
• Domateslerin üstlerinden kapak kesip içlerini çıkarın. Hazırladığınız pirinçli harcı içlerine paylaştırın.
• Kapaklarını kapatıp, fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında 20 dakika pişirip servis yapın.

Bayağı domates ile hazırlanan zeytinyağlı domates dolması tarifine de göz atabilirsiniz.