Zeytinyağlı Ve Nohutlu Patlıcan Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 patlıcan
• 2 havuç
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 baş sarımsak
• Sıcak su
• 1 çay kadehi haşlanmış nohut

Kızartmak için

• 2 su kadehi zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Ve Nohutlu Patlıcan Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı ceddip boyuna dörde kesin. Bolca tuzlayın ve buzdolabında bekletin. Bol suyla yıkayıp kurulayın.
• Patlıcanları zeytinyağında kızartın. Domatesi kocaman doğrayın. Soğanı millete, havuçları jülyen kesin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
• Soğanı ilave edip kavurun. Öteki sebzeleri ve nohudu ilave edin. Patlıcanların üzerini tamamen kapatacak biçimde sebzelerin üzerine dizin.
• Ters çevirdiğiniz bir tabağı patlıcanların üzerine yerleştirin. Patlıcanların hizasına gelecek kadar sıcak su ilave edin. 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifini de deneyin.