Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 kilogram bakla
• 1 limon suyu
• 2 soğan
• 1 dal taze sarımsak
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5 su kadehi sıcak su
• Tuz

Üzeri için

• 5~6 dal dereotu

Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Yapılır?

• İlk olarak baklaları yıkayıp ayıklayın. Soğan ve taze sarımsağı arınıp ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp piyazlık doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine baklayı süzüp ilave edin. Taze sarımsağı da tencereye ilave edip karıştırın.
• Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Toz şeker, tuz, sıcak su ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip baklalar yumuşayana kadar pişirin.
• Dereotunu arınıp kıyın. Servis tabağına aldığınız baklanın üzerine serpin. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
• Zeytinyağlı taze baklayı, pirinç pilavı ile beraber servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Baklanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Ayıkladığınız baklaları kararmaması için yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin.
• Baklalar soğuduğunda kıydığınız dereotlarına ilave edebilirsiniz. Bu sayede bakla ve dereotunun rengi canlı bir biçimde kalacaktır.
• İçine ilave edeceğiniz yoğurdu evvelden ısıtın. Bu sayede kıvamı daha basit yakalayacaktır.
• Baklalar suyunu sürüklediği halde hamlığı gitmiyorsa, azar azar sıcak su yardımı yapabilirsiniz.
• Dilerseniz baklaları servis ederken üzerine limon suyu ve zeytinyağı damlatabilirsiniz.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Taze Bakla Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan zeytinyağlı taze baklanın bir porsiyonu, takribî 50 kaloridir. Dilerseniz düşük kalorili bakla çorbası tarifini de sınayabilirsiniz.