Zeytinyağlı Susuz Kabak Tarifi İçin malzemeler

• 2 büyük boy soğan
• 1 kg kabak
• 1 havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4-5 dal kıyılmış dereotu

Zeytinyağlı Susuz Kabak Nasıl Yapılır?

• Kabakları yıkayın, kabuğunu kazımadan küp küp doğrayın. Havucu da dilimleyin. Soğanları soyup aynı şekilde küp şeklinde doğrayın.
• Soğanları tuzla iyice ovun, acı suyunun çıkması için fazla suyunu sıkın. Soğanları, havucu ve kabakları tencereye aktarıp harmanlayın.
• Diş diş sarımsakları serpin, zeytinyağını dökün. Karıştırıp çok kısık ateşte 20 dakika pişkocamann. Ocaktan alıp, kıyılmış dereotunu da üzerine serpin.
• Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

İçinizi ısıtacak kabak çorbası tarifine de göz atın.