Zeytinyağlı Portakallı Enginar Tarifi İçin malzemeler

• 4 enginar
• 2 havuç
• 2 patates
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı 100 ml sızma zeytinyağı
• 50 gr arpacık soğan
• 2 damla limon suyu

Zeytinyağlı Portakallı Enginar Nasıl Yapılır?

• Havuçları küp doğrayıp sarımsak ve arpacık soğanla beraber ¼ su bardağı zeytinyağında kavurun.
• Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Karışım bir süre kaynadıktan sonra şeker, tuz, limon ve portakal suyunu ilave edip karıştırın.
• Üzerine enginarları ilave edin. Üstü kapalı olarak yüksek ateşte pişirin.
• Enginarlar biraz yumuşadıktan sonra küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri de ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Patatesler yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
• Zeytinyağlı portakallı enginar yemeğini, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Portakallı Enginarın Püf Noktaları Nelerdir?

• Portakalın vitaminlerini kullanabilmek için, parçacıklarını da yemeğe ilave edin.
• Tarife başlamadan evvel portakal kabuklarını rendeleyerek tatlı imalinde kullanabilirsiniz.
• Enginarları limonlu suda 15 dakika bilave ettirin. Bu sayede kararmalarını önleyebilirsiniz.
• Enginarları pişirirken su bitmesine karşın yumuşama olmadıysa, su ilavesi yapabilirsiniz.
• Yemeği servis etmeden evvel, üzerine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Portakallı Enginar Kaç Kaloridir?

Vitamin ambarı olarak bilinen zeytinyağlı portakallı enginarın bir porsiyonu, takribî 90 kaloridir. Portakalın içerisinde bulunan şeker bedeli, diyabet hastaları içinde uygundur. Dilerseniz, değişik bir versiyonu olan zeytinyağlı enginar tarifini de deneyebilirsiniz.

İçeriğinde perhiz lifleri btemizleten sebzeli tarifler ile siz de sıhhatli beslenebilir, mutfağınızda yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için, haftada iki kere sebze yemeği harcamaya özen gösterin.