Zeytinyağlı Mantar Tarifi İçin malzemeler

• 400 gr mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Yarım su bardağı
• kıyılmış maydanoz

Zeytinyağlı Mantar Nasıl Yapılır?

• Mantarların kabuklarını atayıp dörde dağılın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsağı rendeleyip soteleyin. Mantarları ilave edip 2 dakika yüksek ateşte karıştırın.
• Kısık ateşe alarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp içine kıyılmış maydanoz karıştırın ve servis yapın.

Protein ambarı olarak öğrenilen mantarla, başlangıç menüleri için kremalı mantar çorbası da hazırlayabilirsiniz.