Zeytinyağlı Karmaşık Sebze Tarifi İçin malzemeler

• 200 gr brokoli
• 200 gr karnabahar
• 2 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 150 gr brüksel lahanası
• 10 küçük havuç
• 1 soğan
• 1 su kadehi sıcak su
• Yarım su kadehi zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Zeytinyağlı Karmaşık Sebze Nasıl Yapılır?

• Soğanı küp biçiminde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun
• Biberleri şerit halinde kesin. Brokoli, karnabahar, biberler, havuç ve brüksel lahanasını ilave edip 2 dakika soteleyin.
• Üzerine tuz ve sıcak su ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Türk mutfağında sık sık harcanan zeytinyağlılara göz atmayı unutmayın.