Zeytinyağlı Biber Sote Tarifi İçin malzemeler

• 2 salçalık kırmızı biber
• 4 dolmalık yeşil biber
• 4 domates
• 3 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 çay kadehi zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 10-15 kalamata zeytin
• 1 kesme şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Yarım su kadehi sıcak su
• Tuz

Zeytinyağlı Biber Sote Nasıl Yapılır?

• Biberleri arınıp kocaman kocaman doğrayın. Domatesleri ceddip ufak küpler halinde doğrayın.
• Soğanları ulusa ulusa doğrayın, sarımsakları ezin. Zeytinlarin çekirdeklerini çıkarıp ulusa ulusa dilimleyin.
• Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Biberleri ilave edip kavurun.
• Domates ve salçayı ilave edip sos kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Tuz, kesme şeker, limon suyu ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın. Takribî 15 dakika pişirin.
• Zeytinleri ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Soğuduktan sonra servis yapın.

Daha aşırısı için zeytinyağlılar sayfamızdan faydalanabilirsiniz.