Zerdeçallı Ve Reyhanlı Havuçlu Patates Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı akışkan yağ
• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 2 lt tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 10 yaprak reyhan

Üzeri için

• Taze reyhan yaprağı
• 2 yemek kaşığı krema

Zerdeçallı Ve Reyhanlı Havuçlu Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

• Akışkan yağı tencerede ısıtıp küp doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edin. Soğan yumuşayana kadar kavurun.
• Küp doğranmış havuç ile patatesleri ilave edin. Arada bir karıştırarak 10 dakika süresince kavurun. Daha sonra zerdeçalla inceltilmiş tavuk suyunu ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Tuzu, karabiberi ilave edip blender ’da ezin.
• Tekerrür ocağın üzerine alın. İçine 10 yaprak taze reyhan atın. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.
• 10 dakika sonra yaprakları içinden alın. Dilerseniz servis sırasında üzerine azıcık krema ilave edebilirsiniz.