Zerde

Zerde Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağın toz şeker çoğaldırıp azaltabilirsiniz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı nişasta

Zerde Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle zerdeçalı 1 su bardağı sıcak syatıl içine koyup karıştırın.Bu şekilde rengi daha sarı olacaktır.
2. Bu arada pirinçi ve syat uygun bir tencere içerisinde ocağa alıp pişmeye vazgeçin.
3. Pirinçler ayrıldığı zaman içine şekeri ve zerdeçalı ilave edip karıştırın.
4. 1 su bardağı syatıl içerisinde nişastayı eritin.
5. Yavaş yavaş zerdeye ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
6. Kısık ateşte 5 dakika daha zerdeyi pişiltihap.
7. Piştikten sonra uygun kaselere alıp soğumaya vazgeçin. 6 kase çıkıyor.