Zerde Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• Yarım su kadehi pirinç
• 5 su kadehi sıcak su
• 2 su kadehi toz şeker
• 1 koli vanilya
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tutam safran
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı

Süslemek için

• Kuş üzümü
• Antep fıstığı
• Nar

Zerde Nasıl Yapılır?

• Pirinci haşlayın ve suyunu süzün. Su, zerdeçal ve safranı tencereye alıp 30 dakika bekletin.
• Daha sonra orta ateşte kaynamaya vazgeçin. Şeker ve pirinci ilave edin. Nişastayı 5-6 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırıp zerdeye ilave edin.
• Kuş üzümü, vanilya, gül suyu ve dolmalık fıstığı ilave edin ve kaynadıktan sonra kaselere paylaştırın.
• Soğuduktan sonra üzerini kuş üzümü, fıstık ve nar ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Yıllardır sofralardan azalmayan bayram tatlıları ile hoşlandıklarınızı mutlu etmek için, ince yufkayla hazırlanan gazete tatlısını sınayabilirsiniz. Afiyet olsun.