• 3 kg mandalina
• 2 adet portakal
• 2.5 su bardağı toz şeker
• 2 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 parça zencefil

Yapılışı

• Mandalina ve portakalların suyunu sıkıp tencereye aktarın. Üzerine şekeri, ince dilimlenmiş zencefili, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyin.
• Orta ateşte, yarım saat kaynatın.
• Kaynama süresince üzerinde biriken köpükleri süzerek alın.
• Ocaktan alıp, oda ısısında soğuyunca sterilize edilmiş kavanoza aktarın. Kapağını iyice kapatın.
• Servis için damak tadınıza göre soğuk su veya soda ilave ederek inceltip tatlandırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.