Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 3-3,5 Bardak un

Üzer için

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

• Margarin ve şekeri iyice karıştırıyoruz. Ardından yumurta sarısı ve pekmezi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve zencefil i karıştıralım. Unlu karışımı pekmezli karışıma ilave edelim. Ama unun tamamı fazla gelebilir.
• Her ihtimale karşı 3 bardak kadarını karışıma ekleyin. Bu karışımdan toplar yapabilir yada kalıbınız varsa benim gibi şekiller yapabilirsiniz.
• 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Çabuk yanıyor. Kontrollü pişiriyoruz.
• Fırından çıktıktan sonra üzeri için pudra şekeri ve tarçınını karıştırıyoruz. İlk sıcaklığı geçen kurabiyelerimizin üzerine serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.