Zencefilli Kereviz Çorbası

Zencefilli Kereviz Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 kilogram kereviz
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
• 1 soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 dal taze kekik
• 5 su kadehi sıcak su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Karabiber

Zencefilli Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Zencefili zeytinyağında 2 dakika soteleyin. Küp doğranmış soğan ve taze kekiği ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Havuç, kocaman doğranmış kereviz ve zerdeçalı ilave edin ve birkaç dakika karıştırın. Sıcak suyu sotelenen sebzelerin üzerine ilave edin. Evvel yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Gerekirse sıcak su ilave edip 5 dakika kaynatın. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Kaselere paylaştırıp taze kekik ve taze çekilmiş karabiber serpiştirerek sıcak servis yapın.

Dilerseniz, pratik bir biçimde hazırlanan ahlaklı kereviz çorbası tarifini de sınayabilirsiniz.