Yumurtalı Radika Kavurması Tarifi İçin malzemeler

• 1 soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 g radika
• 3 dal yabani pırasa
• 2 dal taze soğan
• 1 küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• 4 yumurta

Yumurtalı Radika Kavurması Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kocaman parçalara ayrıldığınız radika, ince doğradığınız yabani pırasa, taze soğan, küp şeker, tuz ve baharatları ilave edip 15 dakika kapağı kapalı olarak kavurun. Otlar yumuşamaya başladığında yuvarlaklar açıp yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince ocaktan alıp sıcak servis yapın.