Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi Tarifi İçin malzemeler

Muhallebi için

• 500 ml süt
• 2.5 yemek kaşığı pirinç unu
• 3-3.5 yemek kaşığı toz şeker
• Limon
• Tarçın

Portakal ve tarçın aromalı yumurtalı ekmek çubukları için

• 2-3 dilim tost ekmeği
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu tozu

Kızartmak için

• Akışkan yağ

Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için, pirinç unu ve şekeri tencereye koyun. Azar azar sütü ilave edip, karıştırın. Orta ateşte kesintisiz karıştırarak pişirin.
• Kaynayınca altını kısıp, birkaç damla limon sıkın. Ceylan gözü yapınca altını kapatın ve ocaktan alın. 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin ve servis kasesine/kaselerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 
• Yumurtalı ekmek çubukları için; yumurta, süt, esmer şeker, tarçın ve portakal kabuğu tozunu çırpın.
• Tost ekmeklerinden şeritler kesip, bu karışıma bulayın. Akışkan yağda kızartın ve muhallebi ile servis yapın.
• Yumurtalı ekmek çubuklarını, çikolata sosu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
  SERVİS ÖNERİSİ
  Yenilebilir çiçek kullanabilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Muhallebinin kokusunu bastırmamak için kesinlikle tereyağı kullanın.
• Muhallebiyi hazırlarken tahta kaşık kullanın ve karıştırma harekâtını bırakmayın.
• Topaklanma oluşursa, muhallebiyi bir kere mikserden geçirebilirsiniz.
• Kıvamı sulu olursa pirinç unu, koyu olursa süt ilave edip karıştırın.

1 Porsiyon Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi Kaç Kaloridir?

• Yumurtalı ekmek çubukları ile muhallebinin bir porsiyonu, takribî 360 kaloridir. Dilerseniz, muhallebili kadayıf tatlısını da deneyebilirsiniz.