Yufkalı Tel Kadayıf Tarifi İçin malzemeler

• 2 yufka
• 500 gr tel kadayıf
• 6 çorba kaşığı margarin
• 2 su kadehi çekilmiş antep fıstığı

Şerbet için:

• 3 su kadehi toz şeker
• 2 su kadehi su

Süsleme için:

• 2 çorba kaşığı çekilmiş antep fıstığı

Yufkalı Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

• Margarini yumuşaması için oda ısısında bekletin. Yufkanın birini düz tabana yayın. Bir kaşık kadar margarinle yufkanın her tarafını iyice yağlayın. 
• Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisini yarım kaşık kadar margarinle yağlayın. Kalan margarini eritin. Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine yayın. 
• Antep fıstığının yarısını kadayıfın üzerine serpin. Yufkayı rulo biçiminde sıkıca sarın. Değişik yufkayı da kalan malzeme ile hazırlayın. Toz şeker ve suyu tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. 
• Ruloları 2 cm kalınlığında dilimleyip dik olarak tepsiye dizin, eritilmiş margarini dolaştırın. Fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine sıcak şurubu dökün. Antep fıstığı serpip servis yapın.