Malzemeler

• 3 tane  yufka
• 200 gram tel kadayıf
• 1 bardak ceviz

Şerbeti için

• 3 bardak toz şeker
• 3 bardak su
• yarım limon
• 1 çay kaşığı kadar tereyağı

Yapılışı

Şerbetini hazırlayarak başlayalım..

Bir tencereye şerbet malzemelerini koyun ocağın en küçük gözüne yerleştirip kaynatın..

Kaynadıktan sonra altını kısın 30 dakika daha kaynatın..

Tereyağ ve limonu ekleyin ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun..

Kadayıfları ince ince doğrayın.

Cevizi iri iri kıyın.

Yufkaları alıp tezgaha üstüste serin.

Üçünü birden sekiz eşit parçaya üçgen şeklinde kesin.

Geniş tarafına kadayıflı harçtan koyun.

Üzerine de ceviz ekleyin ve sigara böreği tarzında sarın.

Kızartma tencerenize ya da tavaya sıvıyağ koyup kızartın ve kevgirle alın.

Çıkarır çıkamaz soğuk şerbete atın.

Şerbet çektikten sonra çıkarıp ceviz, fıstık ya da fındık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.