Malzemeler

Hamuru için

• 4 adet yumurta
• 60 gr şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 60 gr un
• Bir tutam tuz

Kreması için

• 250 gr yogurt
• 1 yemek kaşığı vanilya
• 125 gr ahududu
• 3 adet yaprak jelatin
• 1 adet limonun suyu

Yapılışı

1. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.
2. Yumurta beyazlarını az tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
3. Yumurta sarılarını da şeker ve vanilya ile çırpın.
4. Unu ekleyip karıştırın.
5. Yumurta beyazlarını karışıma yavaşca ekleyin.
6. Fırın tepsisine yağli kağıt serin ve üzerine hamuru yayın.
7. 200 derecede 10 dakika pişirin.
8. Jelatini biraz suyun içinde yumuşatın.
9. Limon suyu ile pişirip karışımı ılıtın.
10. Yoğurt, ahududu ve şekeri karıştırın ve jelatinli karisimi yoğurda ekleyin.
11. Pişirmis olduğunuz keke hazırlamış olduğunuz kremayı yayarak rulo haline getirin.
12. En az iki saat buzdolabinda bekletin. Afiyet olsun.