Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 su kadehi yeşil mercimek
• 5~6 taze soğan ince doğranmış
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım su kadehi nar tanesi

Sos için

• 1~2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1~2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Daha sonra haşlanan mercimekleri süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ilave edip harmanlayın.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerinde dolaştırın. Tüm malzemeleri ilave ederek karıştırın.
• Yeşil mercimek salatasını, hünkar sevdi yemeğinin yanında meze olarak sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Haşlama harekâtı için suyu evvelden kaynatın ve yeşil mercimekleri kaynamış suya atın.
• Mercimeklerin yumuşadıktan sonra bölmelerini önlemek için delikli süzgeç kullanın. Soğuk sudan geçirmeyin.
• Salatanın muhtelif malzemelerle hazırlanmasını istiyorsanız, içerisine közlenmiş biber ve patlıcan da ekleyebilirsiniz.
• Salatayı bir kasede harmanladıktan sonra üzerini hardal veya nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Yeşil Mercimek Salatası Kaç Kaloridir?

• 150 gramlık bir porsiyon yeşil mercimek salatası, takribî 115 kaloridir. Zengin gıda bedelleriyle hazırlanan bu tarif, perhiz listelerine ilave edilerek harcanabilir. Dilerseniz haşlama usulüyle hazırlanan börülce salatası tarifini de sınayabilirsiniz.

  Ana yemeklerin yanına çok yakışan salatalar, birbirinden değişik malzemelerle hazırlanabilir. Siz de öğle ve akşam öğünlerinizi zenginleştirmek istiyorsanız, salata tariflerine göz atabilir ve en popüler tarifleri konutunuzda sınayabilirsiniz.