Yeşşehir Mercimekli Cibes

Yeşşehir Mercimekli Cibes Tarifi İçin malzemeler

• 1 kilogram cibes otu
• 1 adet büyük boy soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yeşşehir mercimek

Yeşşehir Mercimekli Cibes Nasıl Yapılır?

• Cibes otunu ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra ince doğrayın. Tencereyi ocağın üzerine alın. Zeytinyağıyla beraber ince kıyılmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Doğradığınız otu, tuzu ve yeşşehir mercimekleri ekleyin.
• 5 dakika kadar kavurduktan sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20-25 dakika pişiltihap.