Yenibaharlı Ve Mantarlı Omlet Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 6 yumurta
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 ince doğranmış taze soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için

• Yarım soğan
• 250 gr mantar
• 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Yenibaharlı Ve Mantarlı Omlet Nasıl Yapılır?

Tavaya tereyağını alıp eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. İnce dilimlediğiniz mantarı ilave edip karıştırın. Mantar yumuşadıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave edip ocaktan alın. 6 yumurta, yenibahar, karabiber ve taze soğanı çatal desteğiyle iyice karıştırın. Tavaya az zeytinyağı döküp ısıtın. Üzerine bir kepçe yumurtalı harcı döküp ince omlet kıvamında pişirin. Üzerine mantarlı harçtan koyup kaşar peyniri serpin. Rulo biçiminde katlayıp servis tabağına alın. Malzemeler bitene kadar operasyonu yineleyin ve sıcak servis yapın.