Öncelikle portakalı hoşça yıkayıp sebze atayacağı ile ince bir biçimde kabuğunu soyalıp beyaz kısmıda bıçakla çizikler atarak ceddip ayıralım.
Beyaz kısmı acılık vereceği için kullanılmayacak bir portakal ve kabuğu uygun bir kaba alınıp blender ile püre haline getirilir.
Daha sonra yumurta ve şeker çırpılır üzerine süt yağ ve püre ilave edilip karıştırılır daha sonra un kabartma tozu vanilya ilave edilip karıştırılır ve yağlanmış baton kalıbına dökülür.
Fansız 175 derece fırında nar gibi kızarınca çıkarılıp soğumaya vazgeçilir ben sıcakken kalıptan çıkarttım.
Sosu için pudra şekeri ve portakal suyu iyice karıştırılarak sos hazırlanır ve soğuyan keke bir poşet desteğiyle desenlerine göre bunalır yapacaklara şimdiden afiyetler olsun.