Malzemeler

• 250 gr tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı şeker (kadayıf için)
• 150 gr tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 adet damla sakızı

Yapılışı

• Tel kadayıfları bıçakla ince ince kıyalım. Bir tavada yağı eriterek içine kadayıfları ilave edelim . Arada bir karıştırarak pembeleşene dek kavuralım. İçine ceviz ve şekeri ilave edelim. Bir kaç kez karıştırıp ateşten alalım. Kadayıfların yarısını köşeli bir kaba yayalım.
• Tencereye şekeri, unu, sütü ve sakızları ilave edelim. Ağır ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp mikserde 1-2 dakika çırpıp kalıba boşaltalım. Kalan kadayıfları üzerine serelim. Buzdolabında bir kaç saat bekletip, dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.