Malzemeler

• 4 yumurta
• 200 gr şeker
• 380 gr un
• 180 gr yoğurt
• 200 ml ayçiçek yağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 100 gr yabanmersini
• 10 gr kabartma tozu
• 10 gr vanilya

Yapılışı

• Klasik bir anne keki yapımı ile başlıyoruz.
• Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
• Ardından yağ, yoğurt eklenip yeniden çırpılır.
• Limon kabuğu ve yabanmersinleri dışında ki tüm kuru malzemeler elenerek eklenip spatula ile karıştırılır.
• En son limon kabukları ve yabanmersinleri hafif unlanarak kek harcına eklenir ve yağlanmış kek kalıbına dökülüp 175 derecede pişirilir. Afiyet olsun.