Yabani Pirinç Pudingi Tarifi İçin malzemeler

• 1 su bardağı yabani pirinç
• 400 ml Hindistan cevizi sütü
• 200 ml süt
• 200 ml krema
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal

Karamelize cevizler için

• 1 su bardağı California ceviz içi
• 1/2 su bardağı toz şeker

Yabani Pirinç Pudingi Nasıl Yapılır?

• Hindistan cevizi sütü, süt ve kremayı bir tencereye alıp pirinçleri ilave edin. Pirinçler açılana kadar pişirip zerdeçal ve şekeri ilave edin.
• Karıştırıp 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocaktan alıp servis bardaklarına paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
• Karamelize cevizler için; toz şekeri yapışmaz tabanlı bir tavada erittikten sonra cevizleri ilave edip karıştırın.
• Tüm cevizler şekere bulanınca cevizleri yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine aralıklı olarak yayın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra minik parçalara bcan verip soğuyan tatlının üstüne serpiştirin.
• Üzerini süslemek için; nar tanelerini ve avakado dilimlerini kullanabilirsiniz. Dilerseniz hazırladığınız pudingi, şeftalili dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Pudingin Püf Noktaları Nelerdir?

• Cevizlerin daha kolay kavrulması için, evvelden ufalayabilirsiniz.
• Ceviz ve toz şekeri rengi değişinceye kadar kavurun. Şeker eriyip yapışık bir hal aldığında ocağın altını kısabilirsiniz.
• Pirinçlerin ham kalmaması için, tarife başlamadan evvel ılık suda bekletebilirsiniz. Şişen pirinçler daha kolay pişecektir.
• Vaktiniz varsa hazırladığınız tatlıyı birkaç saat dinlendirin. Bu sayede malzemeler özdeşleşecektir.

1 Porsiyon Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Puding Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan pudingin bir porsiyonu, takribî 370 kaloridir. Ceviz ve süt ile hazırlanan tarifin protein, karbonhidrat ve yağ kıymetleri de yüksektir. Şeker hastalarının miktarlı bir biçimde harcaması öneri edilir.