Yaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük yumurta
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehi süt
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 1 su kadehi kuru yaban mersini
• 1 koli kabartma tozu
• 1 koli vanilin
• 2 su kadehi un

Yaban Mersinli Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Ardından içerisine süt ve akışkan yağ ilave edilip karıştırılır.
3. Portakalın kabuğu ince ince rendelenir portakalın beyaz çeperine dikkat edilerek.
4. Un, kabartma tozu ve vanilin elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
5. Kek hamuru kıvamını alınca içerisine yaban mersini ilave edilip bir kaç kere karıştırılır.
6. Kek kalıbı katı yağ ile yağlanır ve harç dağılır.
7. Ardından 170 derece fırında pişirilir. Fırının sıcak veya soğuk olması fark etmiyor.
8. Takribî 40 dakika sürüyor pişmesi. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirilir ve ters çevrilir.