Vişneli Lokum Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su kadehi un
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 kutu vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Vişneli sos için:

• 2 su kadehi vişne suyu
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 Türk kahvesi fincanı şeker

Tabanı için:

• 2 su kadehi Hindistan cevizi

Son katı için:

• 1.5 su kadehi süt
• 2 poşet kremşanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Vişneli Lokum Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Tencereye süt, şeker ve unu koyun. Orta ısılı ocakta kaynayıp, koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın.
• Bir fırın tepsisinin tabanına, boşluk kalmayacak biçimde Hindistan cevizi serpin.
• Üzerine pişirdiğiniz tatlıyı ince bir katman halinde yayın ve soğumaya bırakın.
• Diğer yandan vişne suyu, toz şeker ve nişastayı başka tencereye alarak, orta ısılı ocakta kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
• Ilınmış olan tatlının üzerine dolaştırıp her tarafına yayın. Yine soğumaya bırakın.
• Kremşantiyi soğuk süt ile kolinin üzerinde yazdığı gibi çırpıp hazırlayın. Ardından soğuyan vişne sosunun üzerine sürün.
• 1-2 saat buzdolabında soğutun. Tamamen soğuyan tatlıyı, ufak kareler biçiminde dilimleyin.
• Spatula takviyesiyle iki kare dilimi birbirinin üzerine kapatın. Üzerini Hindistan cevizi ile kaplayarak servis yapın.
• Dilerseniz, konuk ağırlarken sunabileceğiniz vişneli lokum tarifine göz atabilirsiniz. Afiyet olsun.